Unapoamua kufungua duka la chakula, chagua kwanza muundo. Ikiwa huduma hutolewa na wahudumu na hundi ya wastani iko juu ya rubles 500. - uwezekano mkubwa wa mgahawa. Kwa hundi ya wastani hadi kiwango kilichojulikana na kuagiza kwa kaunta - cafe Mstari mzuri wa bia na vyakula vya aina inayofaa hutolewa kwenye baa. Uanzishwaji wa kidemokrasia na laini ya usambazaji ni bistro. Mifano nyingi zinaweza kutajwa, haswa kwani sasa maduka ya chakula ya fomati ambazo hazijulikani pia hufunguliwa kikamilifu: tavern, trattorias, birshtube.
Ni muhimu
- - Mpango wa biashara;
- - Majengo;
- - Mradi wa kubuni;
- - Vibali vya Mamlaka;
- - Vifaa;
- - Wafanyakazi.
Maagizo
Hatua ya 1
Endeleza dhana ya uanzishwaji - wazo kuu la duka la chakula la baadaye. Inahitajika ili jina, muundo, mpangilio na menyu iwe katika mtindo huo. Kwa kuongezea, mikahawa au mikahawa ambayo ina "chips" zao ni rahisi kukuza. Na mwishowe, dhana iliyoendelezwa ni muhimu kuwa mfano wa kazi ya kiufundi. Baada ya yote, itaonyesha kila kitu unachotaka kupata mwishowe kutoka kwa mbuni, mpishi na wataalamu wengine wanaohusika katika hatua ya ufunguzi.
Hatua ya 2
Andika mpango wa biashara. Bila hiyo, itakuwa ngumu sana kwako kupanga michakato yote ya biashara ambayo hufanyika wakati wa uzinduzi wa mradi na kisha. Hakikisha kuandaa orodha ya mahitaji ya majengo, kwa sababu wakala wa mali isiyohamishika wanapaswa kutafuta chaguzi ambazo zinavutia kwako. Chini ya hundi ya wastani na viti zaidi vimepangwa katika uanzishwaji wa siku zijazo, ni muhimu zaidi kuwa iko mahali pa kupitisha. Pia fikiria uwezekano wa kugawa maeneo. Ikiwa tunazungumza juu ya jengo katika kituo cha kihistoria cha jiji, inawezekana kwamba hautaruhusiwa kufanya mabadiliko makubwa. Kwa hivyo chagua mara moja kulingana na mahitaji yako mwenyewe.
Hatua ya 3
Agiza mradi wa muundo wa ukumbi, pamoja na mapambo ya kikundi cha mlango na dirisha. Daima ni bora ikiwa mbuni mmoja anafanya hivyo. Angalau umoja wa mitindo unazingatiwa. Ubunifu wa kiufundi kawaida hufanywa na kampuni nyingine, na unaweza pia kumaliza mkataba nayo kwa kazi ya ujenzi. Uwekaji wa huduma unapaswa kuratibiwa na uwekaji wa vifaa vya kiteknolojia, ambayo ni bora kuipatia kampuni unayonunua. Katika hali nyingine, kazi hii hutolewa kama bonasi.
Hatua ya 4
Pata vibali kutoka kwa ukaguzi wa moto na Rospotrebnadzor. Wakati huo huo, unaweza kuanza kukuza menyu. Ikiwa tayari unayo mpishi, kazi hii inapaswa kukabidhiwa kwake. Wakati wa kufungua kituo kidogo cha umeme, mara nyingi kitengo hiki ghali hakijumuishwa kwenye meza ya wafanyikazi. Katika kesi hii, ukuzaji wa menyu umepewa kampuni ya ushauri, ambayo itazingatia mahitaji yako yote na, baada ya kuandaa orodha, itafundisha wapishi. Kwa njia, katika kampuni hiyo hiyo unaweza kuagiza ukuzaji wa viwango vya huduma (na huduma nzuri inapaswa kupatikana hata katika vituo vidogo), kukodisha wafanyikazi wa laini na kukuza.
