Katika kasi ya haraka ya maisha ya kisasa, hakuna wakati wote wa kupika. Vitafunio vyenye kupendeza na kitamu wakati wa mchana ni hitaji la kawaida kwa maelfu ya watu. Lakini wakati huo huo, hakuna vituo vingi vya chakula vya haraka vyenye ubora. Hata chakula cha haraka leo kinapaswa kutoa chakula chenye afya na bora.
Ni muhimu
- - mtaji wa kuanza;
- - programu ya biashara.
Maagizo
Hatua ya 1
Amua eneo na eneo la duka lako la haraka. Haipendekezi kuanza biashara kama hiyo katika eneo la makazi na trafiki ndogo. Ununuzi, vituo vya ofisi, mbuga, vyuo vikuu vya chuo kikuu au maeneo yenye shughuli nyingi - kuna sehemu nyingi za kufungua duka la chakula.
Hatua ya 2
Kulingana na aina ya menyu inayotolewa, chagua fomati yako, ambayo itategemea sana - kutoka kwa vifaa na majengo hadi muundo na idadi ya wafanyikazi. Ikiwa huna mtaji mkubwa wa kuanza, hatua ndogo (rafu, onyesho, hema, "kisiwa" kitatosha. Fomati hii ina idadi ya faida ambazo haziwezi kukanushwa. Kwanza, gharama ya kukodisha eneo itakuwa chini sana ikilinganishwa na bei ya kukodisha majengo kamili. Pili, hoja yako inaweza kuhamishiwa kwa urahisi mahali pengine popote jijini. Mwishowe, itapatikana zaidi kwa wateja wanaopita.
Hatua ya 3
Anzisha kampuni yako mwenyewe, kwa mfano kwa kujiandikisha kama mmiliki pekee. Ingiza makubaliano ya kukodisha kwa nafasi ya rejareja au majengo. Jihadharini na nuances zote za kiutawala haraka iwezekanavyo. Ili kufungua duka la chakula haraka, ni muhimu kupata idhini kutoka kwa huduma ya usafi na magonjwa. Suluhisha maswala ya maji, maji taka, umeme, joto, usalama.
Hatua ya 4
Nunua vifaa muhimu, vyombo, vifaa vya kuandaa chakula na vinywaji. Kuajiri wafanyikazi wa mauzo, jali taaluma yao na usafi. Fanya mkutano wa kina juu ya sheria za kutumia vifaa. Kwa mfano, kulingana na viwango vya usafi, nyama mbichi na mboga mpya lazima zikatwe kwenye meza tofauti. Hakikisha kuwa mahitaji haya yametimizwa.
Hatua ya 5
Jaribu kufanya menyu iwe tofauti na zile zinazofanana. Tenga karibu 60% ya urval kwa sahani zinazojulikana. Wateja wengi ni wahafidhina kabisa na wanatarajia kupata, kwa mfano, saladi ya Kaisari na latte katika uanzishwaji wowote.
Na katika menyu iliyobaki, anzisha sahani mpya ambazo bado haziitaji sana. Kwa mfano, pizza kwenye vikombe vya unga au sandwichi za mboga. Fuatilia uuzaji wa vitu hivi. Labda baadaye watakuwa viboko vya cafe yako.
Hatua ya 6
Jenga mfumo wa vifaa kwa biashara yako. Amua juu ya wasambazaji, utoaji wa chakula, mabadiliko ya wafanyikazi, njia za kupika na utupaji taka. Hii itasaidia duka lako la chakula haraka kufanya kazi vizuri na vizuri.
Hatua ya 7
Unaweza kutumia kiwango cha chini cha pesa kwenye matangazo na kukuza. Ikiwa mini-cafe yako iko katika eneo la kutembea, itakuwa katika mahitaji hata hivyo. Wakati huo huo, unapaswa kuzingatia sana ubora wa bidhaa na sahani. Ikiwa hamburger yako ya kawaida imeandaliwa kutoka kwa viungo bora na inageuka kuwa ya kitamu isiyo ya kawaida, utapata wateja wa kawaida kwa wakati mfupi zaidi. Watawaambia marafiki wao juu yako, na hivyo kuongeza idadi ya wanunuzi.
