Mkate ni mradi wa kuahidi sana wa biashara. Unaweza kufungua mkate mdogo wa familia, au unaweza kupanga mtandao mzima, iliyoundwa sio tu kwa jiji lako, bali pia kwa mkoa wa karibu. Bakery inaweza kuhudumia maduka au kuwa na mtandao wake wa mauzo, kufanya kazi kwa muundo wa uchumi, au kutoa bidhaa ghali za kipekee. Je! Unawaelezeaje wateja wako aina gani utafanya kazi? Rahisi sana - na jina sahihi.
Maagizo
Hatua ya 1
Kwanza kabisa, amua katika aina gani ya bei unayokusudia kufanya kazi. Hii mara moja itapunguza anuwai ya majina yanayofaa. Kwa mfano.
Hatua ya 2
Kuamua urval ya baadaye ya mkate wako - itakuwa pana au nyembamba, ikiwa mkate na upendeleo wa "kitaifa" unatakiwa, kwa mfano, keki za Kifaransa, mkate wa Kiitaliano au mkate wa gorofa wa Uzbek. Jina linaweza kusisitiza vyema ladha ya mkoa - kila mtu anajua ni aina gani ya mkate inapaswa kutafutwa kwenye mkate na majina kama "Madame Plyushkina", "Mama Roma" au "Monsieur Croissant".
Walakini, marejeleo dhahiri ya kijiografia ya jina yanaweza kuzuia upanuzi wa siku zijazo wa uuzaji-kuuza brioches na pizza katika taasisi inayoitwa "Tandoor" itakuwa shida.
Hatua ya 3
Amua kwa aina gani biashara yako itafanyika. Kwa mfano, jina kama "Rolls & Kahawa" linaonyesha kuwa katika mkate wako, huwezi kununua mkate wa kuchukua tu, lakini pia kula safu kadhaa hapo hapo, kwenye kaunta au mezani. Kwa kawaida, utahitaji pia aina ya vinywaji. Ikiwa saizi ya chumba inaruhusu, chaguo hili linaweza kuwa na faida sana, haswa ikiwa hakuna vituo vya upishi karibu.
Hatua ya 4
Kumbuka kwamba chakula ni moja wapo ya maeneo machache ambayo uhafidhina umehimizwa. Kwa hivyo, jina rahisi kama "Bakery No. 1" hugunduliwa vyema na wanunuzi. Moja ya mikate ya Moscow inaitwa asili zaidi - "Buloshnaya". Lafudhi ya kejeli "lafudhi ya Moscow" mara moja huweka mkate huu mbali na washindani wake.
Hatua ya 5
Ikiwa ndani ya nyumba ambayo mkate wako utapatikana, hapo awali kulikuwa na duka maarufu, mnara au bustani iko karibu, unaweza kuingiza salama majina na majina yanayokumbukwa na wenyeji katika chapa yako mwenyewe. Mkate "U Pushkin" au "Karavaevskaya" itahakikisha umakini wa wanunuzi.
Hatua ya 6
Je! Una jina la kupendeza na unataka kuita mkate kwa jina lako? Hii inawezekana - katika uwanja wa kutaja bidhaa, mbinu hii hutumiwa, ingawa sio mara nyingi sana. Walakini, tafadhali kumbuka kuwa chapa Volkonsky na Eliseevsky tayari wamechukuliwa.
Hatua ya 7
Labda unapanga kufungua kituo kimoja kisicho cha kipekee, lakini unataka kukuza mlolongo mzima wa mikate. Halafu jambo kuu ni jina fupi, lenye uwezo na kukumbukwa. Tutalazimika kufanya bila marejeleo ya kijiografia na majina ya kibinafsi. Rahisi ni bora - hiyo ni kauli mbiu yako. Kwa mfano, katika moja ya mkoa kuna mlolongo wa mikate ndogo chini ya jina lisilo la kawaida "SuperBulka". Labda hauangazi na asili, lakini inakumbukwa kabisa. Hii ni muhimu sana kwa biashara ya mtandao.
