Migahawa ya Kijapani haifungui mara nyingi kama maduka ya kahawa ya bei rahisi au baa za bia. Walakini, wanabaki maarufu na faida ya kutosha mradi kila kitu kimepangwa kwa usahihi. Unaanzia wapi ikiwa unataka kujiunga na safu ya wamiliki wa mikahawa ya Japani?
Maagizo
Hatua ya 1
Fikiria juu ya muundo wa uanzishwaji wa siku zijazo. Ikiwa mikahawa mingi ya Japani katika jiji lako imejilimbikizia sehemu moja, huenda ukahitaji kupata kitu kipya. Kwa mfano, fungua chakula cha haraka cha Kijapani. Au mkahawa wa teppan ambao unaweza kuwa alama ya jiji. Au unganisha dhana kwa kufungua, kwa mfano, mgahawa wa Kirusi-Kijapani, ukichanganya menyu mbili za rangi katika uanzishwaji mmoja. Dhana iliyochaguliwa huamua kila kitu kingine - chaguo la eneo, mambo ya ndani, menyu, wafanyikazi, sera ya bei.
Hatua ya 2
Tafuta mahali pa mgahawa wako. Labda majengo yatafanya marekebisho kadhaa kwa dhana ya uanzishwaji wako. Kwa mfano, mgahawa ulio na hundi ya wastani hapo juu haipaswi kufunguliwa katika kituo cha biashara. Lakini muundo wa cafe au uanzishwaji mwingine wa bei rahisi ungefaa kabisa. Itakuwa na busara zaidi kufungua mgahawa wa kisasa wenye nguvu na mambo ya ndani ya teknolojia katika basement, wakati uanzishwaji wa jadi, uliopambwa kwa mtindo wa kawaida, unahitaji kuwekwa kwenye ghorofa ya chini.
Hatua ya 3
Tathmini uwezo wako wa kifedha. Inawezekana kwamba utahitaji mwenzi. Unaweza pia kufikiria juu ya ununuzi wa franchise, basi franchisor anayeweza atashughulikia mambo ya ndani na menyu, akikukomboa kutoka kwa wasiwasi usiofaa. Kuna franchise kadhaa za vituo vya Kijapani vya muundo tofauti kwenye soko, labda moja ya chaguzi zitakufaa.
Hatua ya 4
Ukiamua kuchukua hatua peke yako, wasiliana na wakala, ambapo watakusaidia kupata jina, nembo, kauli mbiu. Kuhusu muundo wa majengo, inafaa kuwasiliana na mbuni. Sio lazima utafute mbuni bora wa jiji. Bei ya huduma zake itakuwa kubwa, kwa kuongeza, kila bwana ana mwandiko wake mwenyewe, na wakati mwingine vifaa vyake anapenda. Hawataki kuona taa sawa na upholstery katika uanzishwaji wako kama katika mikahawa ya jirani? Jaribu kuwafikia Kompyuta. Kuratibu zao zinaweza kupatikana kwenye maonyesho ya biashara. Wageni wanaotafuta kiwango cha kwingineko huduma zao zinapungua, na kuna talanta nyingi kati yao. Nani anajua, labda mgahawa wako utakuwa mradi wa kwanza wa mbuni bora wa jiji la baadaye?
Hatua ya 5
Jambo kuu ni kuajiri wafanyikazi. Fikiria juu ya nani atakuwa akivaa jikoni yako. Unaweza kuhitaji mpishi wa wageni kuunda menyu na kuwafundisha wapishi wako kwa miezi kadhaa.
Hatua ya 6
Ingiza mikataba na wasambazaji. Katika kila mkoa kuna kampuni ambazo zina uwezo wa kutoa urval zote muhimu kwa utengenezaji wa vyakula vya Kijapani. Chaguo bora ni ushirikiano na kampuni mbili au tatu. Fikiria juu ya jinsi orodha yako au orodha ya divai inaweza kutofautiana, soma orodha za bei za wasambazaji. Labda mgahawa wako utakuwa na mkusanyiko wa sababu? Au utatumikia anuwai anuwai ya sahani za samaki zilizopozwa? Bidhaa sahihi zitakusaidia kujitofautisha na ushindani.
Hatua ya 7
Fikiria juu ya uendelezaji wa mgahawa wa baadaye. Mbali na vipeperushi vya kawaida, nakala za matangazo na matangazo ya Runinga, njia zisizo za kawaida pia zinawezekana. Kwa mfano, tafuta mtandao kwa blogi za wapenzi wa mikahawa. Kushirikiana na wanablogu ni njia ya haraka na ya asili kufikisha habari kwa hadhira yako.
