Sekta ya huduma ni niche ambayo mjasiriamali anaweza kupata nafasi kila wakati. Kuchagua mwelekeo wa ukuzaji wa biashara yako, unahitaji kuzingatia mahitaji. Na kuna mahitaji ya kiwango cha juu cha upishi wakati wowote.
Maagizo
Hatua ya 1
Mpangilio wa cafe inapaswa kuanza na chaguo la mahali panapofaa au, kama wataalamu wanasema, "kuuza" mahali. Chagua eneo katika eneo lenye watu wengi. Kwa mfano, inaweza kuwa duka la ununuzi, bustani ya pumbao, kituo cha gari moshi. Unaweza pia kufungua cafe katika eneo la makazi. Itwalenga wenyeji ambao, jioni ya siku za wiki au wikendi, hawataki kwenda kituoni ili kuwa na wakati mzuri. Chaguo nzuri itakuwa kuweka cafe katika jengo la kituo cha biashara. Wafanyakazi wengi wa ofisi watakuja hapa kwa chakula cha mchana, na wageni wa kawaida watakuja jioni. Ikiwa unalenga tu wafanyikazi wa hapa, chaguo la chakula haraka ni chaguo nzuri.
Hatua ya 2
Pamoja na uchaguzi wa eneo, amua maelezo ya uanzishwaji wako. Ikiwa unalenga darasa la kati, miundo ndogo au ya kawaida itafanya. Mkahawa katika eneo la makazi hauitaji mambo ya ndani haswa, lakini inapaswa kuwa ya kupendeza na ya raha. Kazi ya cafe katika kituo cha biashara ni kutoa chakula kitamu na cha haraka, lakini sio kuvuruga kazi. Kwa hivyo, ni bora kutoweka Runinga nyingi, viti laini vya kufunika na baa kubwa hapo. Yote hii itaingilia kati na kazi ya kampuni zinazokodisha majengo katikati. Uanzishwaji wa mtindo katikati mwa jiji unapaswa kushangaza wageni, uwafanye waende kwake, na sio kwa mmoja wa kumi karibu. Kwa hivyo, ipatie kwa njia ya asili, kwa mfano, kwa namna ya staha ya meli au msitu wa hadithi, fanya muundo huo uwe na mada.
Hatua ya 3
Ifuatayo, unahitaji kuanza kutekeleza maoni. Kawaida, wamiliki wa cafe huagiza miradi ya kubuni kutoka kwa studio ambazo zina utaalam haswa katika mikahawa, maduka ya kahawa na biashara zingine zinazofanana. Unawasilisha mawazo yako kwa mbuni, anakupa mradi unaochanganya matakwa yako na utendaji. Walakini, huduma hizi ni ghali kabisa. Kwa hivyo, ikiwa una mtaji mdogo wa kuanza, tafuta mtu wa kibinafsi anayetoa huduma za kubuni, au unda majengo mwenyewe. Mwishowe, unaweza kurejea kwa mbuni tu kwa ukuzaji wa mpangilio ili iweze kufikia viwango. Panga utekelezaji mwenyewe.
Hatua ya 4
Zingatia sana baa. Mara nyingi zaidi kuliko hivyo, ndio sehemu kuu ya cafe yako katika hatua ya kwanza. Kaunta inapaswa kuwa, ya kwanza ya yote, starehe na pana, mahali pa kazi ya bartender lazima iwe na vifaa vizuri.
Hatua ya 5
Usisahau kuhusu vyakula vya ubora. Ni bora sio kuokoa kwenye vifaa vya nyumbani na wapishi, kwa sababu onyesho kuu la cafe ni vyakula vyake, na ikiwa sio kitamu na wewe, hakuna mtu atakayekujia kila wakati. Kwa mara ya kwanza, ukumbi wenye meza inaweza kuwa na vifaa vya kiuchumi katika mtindo wa "minimalism muhimu" na fanicha mpya zinaweza kununuliwa kadri cafe inakua.
