Wakati kazi ni kufungua cafe yako mwenyewe nchini Ukraine, ni busara kujitambulisha na mahitaji ya vituo vya upishi. Ikiwa orodha yao haitoi bidii yako, endelea kwenye utaftaji wa majengo. Kama ilivyo katika miji mikubwa ya Urusi, hali na upatikanaji wa mali isiyohamishika ya kioevu sio muhimu. Kwa hivyo, utayarishaji wa mpango wa biashara na ukuzaji wa dhana huhamishiwa kwa hatua ya pili na ya tatu. Kwa maneno mengine, huanza baada ya kubainika ni aina gani ya majengo unayokodisha.
Ni muhimu
- - majengo;
- - mpango wa biashara;
- - dhana;
- - mpango wa mradi;
- - vifaa;
- - fanicha;
- - vibali;
- - wafanyikazi.
Maagizo
Hatua ya 1
Tafuta chumba ambacho kitakidhi mahitaji yako, na pia uwe na uwezo wa kiufundi wa kuchukua mkahawa. Ni vizuri ikiwa wamiliki wa zamani pia walitumia kwa upishi. Katika kesi hii, sio lazima ufanye mabadiliko makubwa kwenye mpango wa mradi. Kwa upande mwingine, chaguo hili pia lina hasara yake. Hasa, bila kujali ni taasisi gani unayofungua, wenyeji wataihusisha sana na ya zamani, sio kufanikiwa kabisa (ingefanikiwa - ingeendelea kufanya kazi katika chumba hiki).
Hatua ya 2
Agiza mpango wa mradi. Njia shafts ya uingizaji hewa, mabomba ya maji, waya nyingi zitapita zinaweza kurahisisha sana (au ugumu) mpangilio zaidi wa vifaa. Hakikisha kuzingatia jambo hili: ikiwa cafe ya baadaye iko katika jengo la makazi, unahitaji mfumo wa kuzuia sauti wa hali ya juu sana. Bila hivyo, majirani kutoka sakafu ya juu watakutesa (na uwezekano mkubwa utawatesa). Kwa njia, wanaweza kufanya "kumbuka ya maandamano" kuhusiana na vituo vya uingizaji hewa vilivyo kwenye ua.
Hatua ya 3
Nunua na panga fanicha na vifaa. Ni muhimu sana kufanya kazi vizuri kwa uzalishaji. Kutoa mafuta, majokofu, vifaa vya elektroniki. Fikiria ikiwa una nafasi ya kutoshea mtengenezaji wa kahawa na mashine ya bia kwenye chumba. Ikiwa hakuna mahali, italazimika kuipata katika uzalishaji. Mada tofauti ambayo watu wengi husahau ni Dishwasher. Kwa ombi la mamlaka ya udhibiti, lazima isimame katika chumba tofauti. Ukubwa wowote wa cafe unayo, ikiwa unapanga jikoni kamili, utalazimika "kutoa" angalau 50-75 sq.m. kwa uzalishaji na majengo ya msaidizi.
Hatua ya 4
Alika wahakiki. Kwa sababu zilizo wazi, kuziangalia kunaweza kuchukua kutoka wiki 2 hadi mwezi, kwa hivyo wakati huo huo, tafuta wafanyikazi, tengeneza menyu na uandike viwango vya huduma. Kuna vituo vingi vya upishi nchini Ukraine, na ikiwa utafanya kila kitu sawa, cafe yako itachukua nafasi yake sawa kati yao.
