Kuna connoisseurs zaidi na zaidi ya chokoleti nzuri. Chakula kilichopangwa kwa watoto, seti za kifahari, chaguzi za kigeni na viungo na viongeza vya asili, chokoleti ya donge kwa kutengeneza kinywaji cha nyumbani - wanafurahi kununua hii yote kwao na kama zawadi. Kitamu maarufu inaweza kuwa msingi wa biashara inayoahidi. Fungua boutique na chokoleti anuwai na chokoleti.
Ni muhimu
- - hali ya mjasiriamali binafsi au taasisi ya kisheria iliyosajiliwa;
- - pesa kwa ununuzi wa bidhaa;
- - majengo;
- - wafanyikazi;
- - vifaa vya boutique.
Maagizo
Hatua ya 1
Chagua muundo wa boutique ya baadaye. Unaweza kuzingatia bidhaa ghali za kipekee za chapa tofauti au kushirikiana na muuzaji mmoja tu na uwasilishe peke yake urval. Kwa mikoa mingi, idara ya chapa nyingi itakuwa bora, ambapo unaweza kununua bidhaa za aina tofauti za bei.
Hatua ya 2
Pata wasambazaji. Urval yako inapaswa kuwa tofauti na kiwango kinachotolewa na maduka makubwa na maduka ya kawaida ya keki. Toa seti anuwai za chokoleti, pamoja na ndogo, kwa bei rahisi; uvimbe mweupe, mchungu na chokoleti ya maziwa na viongeza vya asili. Uza makusanyo ya msimu mdogo wa toleo, kadi za chokoleti na chokoleti zilizotengenezwa kwa mikono katika ladha anuwai. Ongeza chokoleti kutoka kwa wazalishaji wa ndani na bidhaa zilizoingizwa za chapa bora: Ubelgiji, Austrian, Kifaransa.
Hatua ya 3
Pata chumba kinachofaa. Unaweza kufungua idara katika duka kuu au duka kubwa. Chagua maeneo yenye trafiki kubwa - wateja wanaoweza kuona boutique yako, ndivyo nafasi ya ununuzi ilivyoongezeka. Ukiamua kufungua duka la mtindo wa mitaani, chagua barabara za waenda kwa miguu. Kwa idara, 10-12 sq. m eneo, duka linaweza kuwa kubwa - hadi 30 sq. M. Katika chumba kama hicho, unaweza kutoa onyesho nzuri la bidhaa na upange kona ndogo ya kuonja.
Hatua ya 4
Fikiria juu ya muundo wa boutique. Kawaida, duka hizi zimepambwa kwa tani za chokoleti-cream ambazo zinafanana na rangi ya bidhaa kuu. Kwa kuonyesha, kesi za wazi za kuweka rafu na glazed zinahitajika. Nunua mashine ya chokoleti moto - utaweza kuonja kitamu, kwa kuongezea, harufu ya kinywaji kipya itavutia wateja na kutumika kama matangazo ya ziada.
Hatua ya 5
Kuajiri wafanyakazi. Muuzaji mmoja kwa zamu ni wa kutosha kufanya kazi katika idara. Fanya mafunzo - wauzaji wanapaswa kuwa na ujuzi mzuri katika duka la duka, kusaidia wateja katika kuchagua, na kuweza kuunda seti za zawadi.
Hatua ya 6
Toa hali nzuri ya kuhifadhi chokoleti yako. Pipi zilizotengenezwa kwa mikono zinapaswa kuonyeshwa kwenye kontena la jokofu. Slabs, chokoleti zilizopangwa, seti zilizowekwa, pamoja na bidhaa kwa uzani huhifadhiwa kwenye rafu kwenye joto la kawaida.
Hatua ya 7
Hakikisha kwamba chipsi hazionyeshwi na joto kali - hii inathiri muonekano wa bidhaa. Maisha ya rafu ya chokoleti za mikono hayazidi miezi sita. Andika mabaki ya bidhaa - ikiwa chokoleti iliyoisha muda wake inauzwa, sifa yako inaweza kuharibiwa vibaya. Tafadhali kumbuka kuwa wanunuzi wa boutique wanatarajia bidhaa zenye ubora wa hali ya juu - usidanganye matumaini yao.
Hatua ya 8
Kuza boutique yako kikamilifu. Fikiria juu ya mfumo wa punguzo kwa wateja wa kawaida. Panga tastings, toa zawadi ndogo kwa ununuzi mkubwa. Tuma habari juu ya bonasi na bidhaa mpya dukani na uchapishe kwenye vipeperushi kwa usambazaji kwa wateja.
