Moja ya aina zinazoahidi za shughuli za ujasiriamali ni shirika la utoaji wa chakula kwa mikahawa na mikahawa. Kuishi kwa biashara za upishi kunategemea haswa ubora wa sahani wanazowapa wageni wao. Kwa hivyo, katika vita dhidi ya washindani, wafugaji wengi wanabeti na kutangaza urafiki wa mazingira na uboreshaji wa malighafi. Wanataka bidhaa ambazo haziwezi kununuliwa katika duka la kawaida.
Maagizo
Hatua ya 1
Ikiwa unaamua kupanga uwasilishaji wa mboga kwenye mikahawa, anza kwa kuandika mpango wa biashara. Kuanzia mwanzo, lazima uelewe kuwa kampuni yako sio tu itasafirisha chakula, lakini pia itahakikisha ubora na uchapishaji wa kila kitu ambacho kitatolewa kwa wafugaji.
Hatua ya 2
Ipasavyo, utahitaji usafirishaji maalum ulio na vifaa vya majokofu, ambayo bidhaa zitabaki safi kwa muda mrefu wakati wa usafirishaji. Kwa kuongezea, magari ya kawaida yatahitajika kusafirisha vyakula vya makopo na visivyoharibika.
Hatua ya 3
Fikiria kununua au kukodisha kituo cha kuhifadhi chakula ambacho kinapaswa pia kujumuisha jokofu. Hii itakuruhusu kuwa na hisa ndogo kila wakati au kuweka bidhaa ikiwa kuna hali ya farce-majeure, na ikiwa mteja atakataa kusambaza.
Hatua ya 4
Wasiliana na wamiliki wa mikahawa katika jiji lako. Saini makubaliano ya usambazaji. Tafuta hitaji lao la bidhaa: wingi, urval. Ongea nao juu ya udhibiti wa ubora na kukubalika kwa bidhaa. Usisisitize maagizo makubwa mara moja, jukumu lako ni kujiimarisha kama mwenzi anayeaminika.
Hatua ya 5
Tembelea mashamba ya karibu ya kilimo na ya wakulima. Kukubaliana juu ya ushirikiano, kuhitimisha mikataba ya usambazaji wa mboga, nyama, maziwa, kuku na mayai. Pata maduka hayo maalum ambapo unaweza kununua bidhaa za kigeni: mafuta bora ya mizeituni, mizeituni mzuri, anchovies, capers, vyakula vya urahisi vya kutengeneza vyakula vya kisasa vya Kijapani. Ili kukamilisha maagizo, unaweza kuanza kushirikiana na wauzaji wa jumla kadhaa au maduka makubwa ya mnyororo kama METRO Cash & Carry.
Hatua ya 6
Agiza na uendelee kupata tovuti yako mwenyewe. Kwa kweli, kwa kweli, unahitaji teknolojia za IT zinazojumuisha duka la mkondoni, mfumo wa usindikaji maagizo na ununuzi wa bidhaa, uhifadhi na uokotaji wa agizo, na usimamizi wa usafirishaji katika nafasi moja ya habari. Lakini hii ni suala la siku zijazo. Anza na kumbuka kuwa safari ndefu huanza na hatua ndogo.
