Duka dogo la vyakula ni aina ya biashara ambayo mjasiriamali mdogo anaweza kufanikiwa kushindana na maduka makubwa. Kiasi kikubwa cha ununuzi wa maduka ya mnyororo haiwezekani kuchukua bidhaa zilizoiva. Bidhaa inunuliwa ambayo imehifadhiwa vizuri kwa muda fulani, ndiyo sababu mboga mbichi zinauzwa katika maduka makubwa. Duka dogo halina vizuizi kama hivyo, kwani kiwango cha mauzo ya kila siku kiko katika kiwango sawa, ambayo inafanya uwezekano wa kununua bidhaa kwa mafungu madogo. Lakini licha ya urahisi, biashara ya kuuza mboga ina shida zake.
Maagizo
Hatua ya 1
Inahitajika kujiandikisha kama mjasiriamali binafsi au LLC, kupata vibali kutoka kwa ukaguzi wa biashara ya serikali, huduma ya moto, kituo cha usafi na magonjwa. Utatumia angalau miezi miwili kwa safari kwa mamlaka. Unahitaji pia kumaliza mkataba wa utunzaji wa vifaa vya duka la mboga (mizani, rejista za pesa, vitengo vya majokofu) Seti kamili ya vifaa kwa duka ina kaunta, maonyesho, slaidi, jokofu, sanduku la onyesho la jokofu, daftari la fedha, na mizani.
Hatua ya 2
Ni bora kufungua duka la mboga karibu na metro au katika eneo la makazi. Hii itakupa mkondo wa wanunuzi mara kwa mara. Chaguo bora itakuwa kufungua duka moja kubwa na nafasi nzuri ya kuhifadhi na maeneo kadhaa ya kuuza katika vituo vya ununuzi. Eneo la majengo ya duka la vyakula lazima iwe angalau mita za mraba 50-60, ambayo mita za mraba 40 zinapaswa kutengwa kwa eneo la mauzo, na eneo lingine lote linapaswa kukaliwa na ghala na vyumba vya huduma.
Hatua ya 3
Unahitaji kuwajibika wakati wa kuchagua muuzaji wa mboga. Kwanza, ni bora kusoma kwa kujitegemea soko la jumla la mboga, kununua bidhaa kutoka kwa wauzaji tofauti. Na kisha tu chagua haki kadhaa na hali inayofaa. Nunua bidhaa kila siku. Kanuni kuu ni kwamba bidhaa lazima iwe safi kila wakati. Uharibifu wa bidhaa zisizouzwa unaweza kuwa juu kama asilimia 15. Uza bidhaa kama hiyo kwa punguzo la asilimia 50-70. Katika duka, duka la chini ni asilimia 30-40, na kiwango cha juu ni asilimia 200-250.
Hatua ya 4
Mbalimbali ya duka maalum la mboga inapaswa kuwa na kila kitu kutoka viazi kawaida hadi parachichi za kigeni. Idadi ya majina ya bidhaa haipaswi kuwa chini ya vitengo 70-80. Ni bora kuweka mboga nadra kwenye rafu za juu, hii itaunda udanganyifu wa chaguo tajiri kati ya wanunuzi. Urval ya duka ya mboga inaweza kuongezewa na waliohifadhiwa na makopo, na pia juisi.
Hatua ya 5
Wauzaji wenye urafiki na kukaribisha ndio ufunguo wa uuzaji mzuri kwenye duka la vyakula. Kwa kuwa wanunuzi wakuu wa duka katika eneo la makazi ni wakaazi wa nyumba za karibu, mapema au baadaye wote watakuwa wateja wa kawaida ikiwa wanapenda ubora wa bidhaa na huduma katika duka.
