Kwa utendaji mzuri wa kupikia, wakati wa kuibuni, ni muhimu kuzingatia warsha zote muhimu na vyumba vya matumizi. Mara nyingi, wamiliki wa upishi hulipa kipaumbele maalum muundo wa ukumbi, ambayo sehemu ya simba ya eneo hilo huenda. Hili ndilo kosa.
Ni muhimu
majengo, vifaa, mradi wa kubuni, mpango wa biashara, mpango wa uuzaji, wafanyikazi
Maagizo
Hatua ya 1
Chagua chumba chenye uwezo unaohitajika. Kuandaa kupikia, utahitaji vifaa vya kiteknolojia ambavyo hutumia umeme mwingi. Kwa hivyo, chumba kilicho na vizuizi haitafanya kazi. Lakini unaweza kupunguza matumizi kwa kuchagua vifaa vya kupokanzwa vinavyoendesha gesi. Katika kesi hii, ni muhimu kuidhinisha kinachoitwa "mradi wa gesi".
Hatua ya 2
Tengeneza orodha ya urval ya bidhaa, ukigawanye katika vikundi: bidhaa za kumaliza nusu kutoka kwa bidhaa ghafi; bidhaa zilizomalizika nusu kutoka kwa bidhaa zilizosindika kwa joto, nk, na vile vile vikundi, kulingana na malighafi ambayo hutolewa. Ikiwa utafanya idara ya confectionery katika kupikia kufunguliwa, tengeneza orodha pia. Uainishaji wa uzalishaji na vifaa vya biashara vinavyohitajika kwa kuandaa kupikia inategemea hii.
Hatua ya 3
Changanua ikiwa una nafasi ya kutosha kwa urval uliokusudiwa. Alika mbuni kwa uzalishaji. Kama sheria, huduma za muundo hutolewa bure na muuzaji wa vifaa. Lakini unapowasiliana na kampuni kama hiyo, unapaswa kuwa na maono ya kwanza ya kile ungependa kupata mwishowe, ni matokeo gani yatakayokuja. Wafanyakazi wa kampuni hiyo watasaidia na upande wa kiufundi wa utekelezaji wa mpango huo.
Hatua ya 4
Buni eneo lako la mauzo kulingana na dhana ya upishi. Ili biashara iende vizuri, lazima iwe ergonomic na inayoweza kutumiwa na mtumiaji. Wakati huo huo fanya mapishi ya sahani na bidhaa za kumaliza nusu. Ili kufanya hivyo, unahitaji mtaalam wa teknolojia.
Hatua ya 5
Njia ya kuajiri kwa uwajibikaji. Usijaribu kuajiri wagombea ambao husababisha wewe tu huruma ya nje. Intuition ni nzuri, lakini katika kuajiri ni sahihi zaidi kutegemea elimu maalum, uzoefu wa kazi uliothibitishwa na sifa nzuri za mwombaji. Usipunguze hali yake ya kijamii, burudani, sifa za kibinafsi. Mtu ambaye anajitahidi kila wakati kupata maarifa mapya, anayependa kwa dhati mada ambayo anafanya kazi, ambaye anajua jinsi ya kufikia malengo na matokeo - huyu ndiye ambaye unahitaji kugundua upikaji mzuri.
