Inageuka kuwa asali, dawa ya maisha, mbebaji wa idadi kubwa ya vitamini na vitu muhimu, ambavyo vimejaliwa na wanadamu na nyuki wa kazi, vinaweza kuhifadhiwa kwa muda mrefu sana, kwa kuwa unahitaji tu kufuata rahisi kanuni.
Maagizo
Hatua ya 1
Kanuni kuu ya uhifadhi wa asali kwa muda mrefu ni utunzaji wa hali tatu: kubana, usafi na giza. Uwezo wa asili asilia katika mfumo wa asali ya kawaida ya asali inaweza kuwezesha mchakato wa kuhifadhi kadri inavyowezekana, kwa sababu ndio ambayo inaruhusu kuzuia michakato isiyohitajika ya kuchimba, na pia inahakikisha umuhimu wa bidhaa bila kubadilisha mali yake ya msingi hadi msimu ujao wa baridi au hata msimu ujao wa joto.
Hatua ya 2
Miongoni mwa mambo mengine, wataalam wanasema kuwa ni matumizi ya bidhaa hiyo kwenye chombo chake cha asili ambayo ina athari bora kwa afya ya binadamu na inachangia kutibu magonjwa mengi. Mchakato wa kutafuna nta unakuza ngozi ya vitamini A iliyo ndani yake, na vile vile kuzuia ufanisi wa ugonjwa wa meno na fizi. Mchanganyiko wa asali ni bidhaa ya kushangaza ambayo husaidia kurejesha uhai na sauti ya misuli.
Hatua ya 3
Baada ya kuamua kuhifadhi asali kwenye masega, kumbuka kwamba asali ni bidhaa isiyo na maana inayoweza kunyonya yoyote, hata harufu mbaya zaidi, ndio sababu masega yanapaswa kulindwa kutokana na mfiduo usiohitajika na kuwekwa mbali na vitu vyenye harufu mbaya.
Hatua ya 4
Joto la juu la uhifadhi wa asali linachukuliwa kuwa joto lisilozidi digrii 22, baada ya kufikia ambayo asali inakuwa nyeusi na huanza kuonja uchungu. Chini ya joto la kawaida, mali na misombo yenye faida zaidi inaweza kuhifadhiwa. Ndio sababu inashauriwa kuweka asali kwenye jokofu au mahali pengine ambayo inaweza kuwalinda kutokana na athari mbaya za jua.
Hatua ya 5
Usisahau kukata asali ndani ya sahani ndogo, baada ya kuiweka kwenye mitungi safi ya glasi au vyombo vingine vyenye vifuniko, ambavyo pia vitasaidia kukusanya asali iliyovuja kwa upole. Kamwe usitumie vyombo vya shaba na alumini ambavyo vinaweza kuingiliana na asidi ya bidhaa yenyewe.
Hatua ya 6
Kumbuka, kwa joto la chini asali hutengenezwa na hupoteza vitu hivyo ambavyo ni vya thamani kuu kwa wanadamu, ndiyo sababu joto bora la kuhifadhi linahesabiwa kuwa kati ya digrii +5 hadi - 10: sio juu au chini.
Hatua ya 7
Asali kwenye sega, kama divai yoyote nzuri, inahitaji uzingatiaji wa mfumo fulani wa unyevu, kwa jadi haupaswi kuzidi asilimia 75, ndiyo sababu inahitajika kufuatilia kwa uangalifu na kufuta jokofu iliyotumiwa kama uhifadhi. Kuzingatia sheria hizi rahisi kutaruhusu bidhaa yetu mpendwa kwa miezi mingi na hata miaka kuhifadhi ladha na mali ambazo tunazipenda na kuzithamini sana.
