Inahitajika kufikiria juu ya kufungua hema au cafe ya majira ya joto mapema. Miezi bora ni Februari na Machi. Kuna wakati wa kutosha kuwa na wakati wa kuchagua mahali, kufikiria juu ya dhana, kununua na kuzindua vifaa vya kiteknolojia, kutengeneza menyu na kuajiri wafanyikazi. Ni muhimu kukuza kampeni za uuzaji, haswa ikiwa unafungua taasisi inayotegemea mahali hapo - kwa mfano, hema kwenye eneo la bustani ya burudani, n.k.
Ni muhimu
- - mpango wa biashara;
- - vibali;
- - vifaa;
- - bidhaa;
- - wafanyikazi.
Maagizo
Hatua ya 1
Amua ni aina gani ya cafe ya nje unayotaka kufungua. Chagua mahali kulingana na hii. Uzoefu unaonyesha kuwa mahema yaliyo karibu na metro yamejidhihirisha kuwa bora. Hawategemei hali ya hewa, wana mahudhurio thabiti siku za wiki na wikendi. Kahawa za majira ya joto ziko katika mbuga za kufurahisha na kando ya fukwe za jiji zinajulikana kwa kupunguza viwango vya umiliki.
Hatua ya 2
Tengeneza mpango wa biashara unaojumuisha uzalishaji, uuzaji na nyanja za kifedha Usigeuze hati hiyo kuwa usajili wa banal, kwa sababu kwa kweli, yote ni "mwongozo" na mpango wa bajeti kwa mara ya kwanza ya kazi. Ni muhimu sana ikiwa utavutia pesa zilizokopwa. Bila mpango wa biashara na maelezo ya kina ya ni lini na katika sehemu gani uko tayari kulipa deni, ni ngumu sana kupata mkopo.
Hatua ya 3
Chambua ni aina gani za hema zinazotolewa katika jiji lako. Amua kila kitu juu ya mfano unaofaa cafe yako ya nje. Inastahili kuzingatia sio tu nyenzo na mtindo wa muundo, lakini pia idadi ya viti, uwezekano wa usanikishaji ndani ya moja au nyingine vifaa vya kiteknolojia, mfumo wa uingizaji hewa, nk.
Hatua ya 4
Kuendeleza jina la hema na menyu. Usifanye nafasi nyingi - hakuna mtu anayetarajia kachumbari yoyote nzuri kutoka kwenye cafe ya majira ya joto. Hizi zinapaswa kuwa sahani za kupendeza za kupendeza, keki na vinywaji ambavyo havihusiani na dhana ya mkahawa wa majira ya joto.
Hatua ya 5
Vifaa vya ununuzi. Mbali na vifaa vya kiteknolojia na fanicha, unaweza kuhitaji mfumo wa kiotomatiki. Kwa kuwa hema ni mradi wa msimu, wafanyabiashara wengi huamua kufanya kazi bila mfumo wa kudhibiti kiotomatiki.
Hatua ya 6
Chagua wauzaji. Wakati wa kuamua ni nani atakusaidia kwa ununuzi, toa upendeleo kwa kampuni ambazo zinajifungua. Mwisho kabisa ni utulivu wa kazi na maoni mazuri kutoka kwa wafugaji wenzako. Ni muhimu sana kuhakikisha usambazaji usiokatizwa wa bidhaa na vinywaji vilivyouzwa zaidi - ice cream, bia, ndimu na maji.
Hatua ya 7
Kuajiri wafanyakazi. Uwezekano mkubwa zaidi, unapaswa kutoa upendeleo kwa njia ya brigade ya kufanya kazi na wiki baada ya ratiba ya wiki, lakini chaguzi zingine zinawezekana. Ambayo moja ya kuchagua inategemea tu juu ya maalum ya kazi.
