Wale ambao wanatafuta kupanga biashara zao wenyewe, bila sababu, wanapendelea kuzianzisha kwenye soko la chakula. Kufungua biashara yako ndogo yenye faida kwa uzalishaji na usindikaji wa bidhaa za nyama hauitaji uwekezaji mkubwa, na kwa suala la ubora wa bidhaa, semina kama hiyo ya nyama inaweza kushindana na wazalishaji wakubwa.
Maagizo
Hatua ya 1
Chagua eneo linalofaa kwa semina yako. Kulingana na sheria za usafi, uzalishaji wa nyama haupaswi kuwa katika majengo ya makazi, katika chekechea za zamani, nyumba za kupumzika. Wasiliana na mtaalam anayefanya kazi katika tasnia ya nyama, ambaye atakusaidia kuchagua chumba, kwa kuzingatia mahususi ya uzalishaji.
Hatua ya 2
Toa kwenye chumba kilichochaguliwa mahali ambapo malighafi itahifadhiwa, kupunguka na kuandaa kwa ajili ya usindikaji. Warsha hiyo lazima iwe na chumba cha uzalishaji kwa utayarishaji wa nyama iliyokatwa, idara ya mafuta, ghala, sinki kwa vyombo vilivyosindikwa. Kuandaa idara ya kaya na bafuni, chumba cha kubadilisha, mvua, mahali pa kuhifadhi nguo za kazi.
Hatua ya 3
Ikiwa unapendelea kuanza haraka kwa biashara yako, chagua monoblock, ambayo ni aina ya semina ndogo kwenye chombo kidogo. Duka kama hilo la nyama tayari limetengenezwa kwa kuzingatia mahitaji ya huduma za usafi na magonjwa. Kukodisha shamba, kuleta mawasiliano muhimu kwa monoblock. Suluhisho hili linafaa zaidi kwa maeneo ya vijijini.
Hatua ya 4
Ununuzi au kukodisha vifaa kwa duka la kuuza nyama. Jokofu chumba na kiasi mojawapo ya 6 cu. m inapaswa kuhesabiwa kwa usambazaji wa malighafi kwa wiki. Utahitaji pia vyombo vya kuhifadhi na kusindika bidhaa za nyama, zana za kusindika nyama na vifaa vingine, pamoja na meza za kukata.
Hatua ya 5
Kuajiri wafanyikazi wa wakati wote: mtaalam wa teknolojia, mchinjaji wa kukata mizoga na nyama ya kula nyama, mhasibu, msafirishaji wa mizigo, wafanyikazi wasaidizi. Utungaji wa wafanyikazi unaweza kuwa tofauti na imedhamiriwa kuzingatia kiwango cha uzalishaji. Fikiria kazi za kuingiliana za kazi inapowezekana.
Hatua ya 6
Saini mikataba ya usambazaji wa malighafi. Kwa uzalishaji mdogo wa nyama, ni faida zaidi kushughulika na shamba ndogo za kibinafsi au za kibinafsi. Pia, toa ukaguzi wa lazima wa bidhaa zilizonunuliwa na daktari wa usafi au maabara ya mifugo na usafi kwenye soko. Duka lako la kuuza nyama sasa linaweza kuanza kufanya kazi.
