Kuanzisha kituo cha uzalishaji wa chakula ni mchakato wa kupendeza. Chumba kilichoundwa vizuri kitakuruhusu kufanya kazi bila usumbufu, lakini kuna mambo mengi ambayo yanapaswa kuzingatiwa. Inashauriwa kuhusisha mtu aliye na uzoefu mkubwa katika mashirika kama hayo katika ujenzi.
Vipengele vya ujenzi
Ni muhimu kuamua wapi kujenga kiwanda cha kusindika chakula. Inashauriwa kuunda jengo lililojitenga ambalo lina usambazaji wa umeme wa uhuru, usambazaji wa maji na maji taka. Inawezekana, kwa kweli, kufanya kisima cha viwanda kupata maji ya kunywa, lakini hii ni ya gharama kubwa na inafaa tu kwa semina kubwa. Wasiliana mapema juu ya umeme, hesabu nguvu kubwa ambayo inawezekana katika eneo fulani.
Ni rahisi zaidi kupata duka la chakula kwenye sakafu moja. Sehemu zote za uzalishaji zimeunganishwa, ni ngumu sana kuinua vifaa vya kazi au kuzishusha, kwa hivyo ni bora kuweka kila kitu kando. Ghorofa ya pili inawezekana kwa mpangilio wa ofisi na majengo mengine ya kiutawala. Ghala la malighafi na bidhaa za kumaliza pia inahitajika. Kulingana na vifaa, unaweza kuunda kuhifadhi kwenye basement, lakini usisahau kuhusu kusonga.
Kila semina inapaswa kuwa na ufikiaji rahisi wa usafirishaji wa mizigo. Mahali sahihi yataruhusu magari kuendesha gari wakati wowote, lakini hii haiwezekani kila mahali. Kwa mfano, katika sehemu ya kati ya miji, mara nyingi magari ya ukubwa mkubwa yanaweza kusonga tu usiku. Wakati huo huo, inahitajika kuandaa jukwaa la kupakia ili kupunguza idadi ya wapakiaji.
Vifaa vya ndani na nyaraka
Duka la chakula mara nyingi hukatwa ndani na vigae au nyenzo zingine ambazo ni rahisi kusafisha. Nyuso zote zinaweza kuoshwa, ambayo ni rahisi sana. Lakini unahitaji kuzingatia maalum ya uzalishaji, kwa hivyo fafanua viwango ambavyo ni muhimu kwa kuandaa uzalishaji wako. Kwa mfano, duka la sausage na winery ni majengo tofauti. Ya kwanza inahitaji kumbi za kukata nyama, kuandaa mboga. Ya pili pia inamaanisha pishi, ambapo chupa zitasimama kwa wakati unaofaa.
Kuandaa vifaa vya semina hufanywa kwa kushirikiana na teknolojia ya uzalishaji. Hakuna sheria moja ya jinsi meza, sinki, na majiko zinapaswa kusimama. Mtaalam atasaidia kujua eneo mojawapo. Hii itazingatia usalama wa uzalishaji na ufanisi wake. Mpito kutoka sehemu moja ya kazi kwenda nyingine kwa wapishi sio lazima iwe ndefu; kupunguza matumizi ya nishati husaidia kuboresha ubora wa kazi.
Kabla ya kujenga semina, angalia mahitaji gani yametolewa katika mkoa wako. Huduma za usafi na magonjwa kwa kawaida hutoa viwango muhimu. Wakati wa ufunguzi, tume itakuja dhahiri, ambayo itafuatilia kufuata kwa majengo na mahitaji haya.
