Wamiliki wa mikahawa wanataka mgahawa wao usiwe na meza moja ya bure hata siku ya wiki, na Siku ya Mwaka Mpya, Machi 8 na likizo zingine kuu, miadi hufanywa mapema.
Maagizo
Hatua ya 1
Agiza nakala halisi ya sahani kutoka kwenye menyu yako na uionyeshe kwenye kesi ya kuonyesha. Kupitisha mgahawa, watu watapokea ishara ya kuona, na kisha reflex itafanya kazi. Ikiwa mtu hajala kwa muda mrefu, kuna uwezekano mkubwa kuwa atakuwa na vitafunio katika taasisi yako.
Hatua ya 2
Kuendeleza mfumo wa punguzo. Kwa mfano, mteja anakuja kwenye mgahawa na anaagiza. Wakati mhudumu anapoleta ankara, mteja anajifunza kuwa na agizo la jumla la rubles 30,000, atapokea punguzo la 10%. Kuanzia sasa, mteja anaokoa risiti zote za mgahawa ili kupata punguzo. Ikiwa ana kadi ya punguzo, atatumia kawaida.
Hatua ya 3
Njoo na "zest" ya taasisi hiyo. Ikiwa una mgahawa wa Mexico, hauwezi kusikika chanson au techno. Ladha ya kitaifa inadhania muziki wa kitaifa. Inapendekezwa kuwa ifanyike moja kwa moja, wakati wasanii wanapaswa kuwa sawa na Wamexico: masharubu, sombrero, mavazi yanayofaa yatafaa. Tafuta hakiki za mikahawa kwenye wavuti, kwa nini usichukue uzoefu wa wenzao kutoka miji mingine? Jambo kuu: lazima uwe tofauti kimaadili na ushindani.
Hatua ya 4
Kuchochea sio wateja tu, bali pia wafanyikazi. Kutoa bonasi kwa wafanyikazi wenye ufanisi, kutoa siku za ziada za kupumzika. Mwisho wa kipindi, panga burudani kwa watu bora.
Hatua ya 5
Fanya mafunzo ya mauzo kwa wahudumu, kwa sababu wanawasiliana na wateja na huathiri uchaguzi.
Hatua ya 6
Fuatilia kiwango cha jumla cha mgahawa. Pamoja na motisha kwa wafanyikazi, anzisha faini: kwa kukosekana kwa dawa za meno au leso kwenye meza, kwa huduma ya wateja "isiyo haraka", n.k.
