Leo biashara ya rejareja inapitia wakati mgumu: kuna wanunuzi wachache na wachache, uwezo wa idadi ya watu wa kulipa unapungua, maduka makubwa ya kampuni za shirikisho yanafunguliwa na mauzo ya maduka madogo yanaua.
Walakini, maduka mapya yanafunguliwa badala ya kufunga maduka na kila kitu kinarudiwa.
Jinsi sio kuishia kwenye grinder ya nyama? Jinsi sio kuogopa makampuni ya shirikisho ya gridi ya taifa? Jinsi ya kuvutia wateja zaidi kwenye duka lako? Jinsi ya kufungua duka mpya na kuitangaza haraka?
Leo biashara ya rejareja inapitia wakati mgumu: kuna wanunuzi wachache na wachache, uwezo wa idadi ya watu wa kulipa unapungua, maduka makubwa ya kampuni za shirikisho yanafunguliwa na mauzo ya maduka madogo yanaua.
Walakini, maduka mapya yanafunguliwa badala ya kufunga maduka na kila kitu kinarudiwa.
Jinsi sio kuishia kwenye grinder ya nyama? Jinsi sio kuogopa makampuni ya shirikisho ya gridi ya taifa? Jinsi ya kuvutia wateja zaidi kwenye duka lako? Jinsi ya kufungua duka mpya na kuitangaza haraka?
Tutazungumza juu ya hii leo.
Hatutazungumza juu ya vibali na leseni, lakini tutazungumza juu ya jinsi ya kupata pesa.
Jambo la kwanza kabisa kufikiria, oddly kutosha, ni nani wateja wako watakuwa, wangapi watakuwa, jinsi utakavyowavutia, na ni faida gani watapata kutokana na kushirikiana na biashara yako. Majibu ya maswali haya yatakusaidia kuamua muundo wa duka na eneo lake.
Makosa ya kawaida ni kufanya kazi kutoka kwa pesa. Hiyo ni, una milioni 2 ambayo inaweza kufunguliwa kwa pesa hii - hili ndilo swali la kwanza ambalo wengi wanaanza kutafakari.
Je! Kuna aina gani ya wateja, hapa njia rahisi ni kuanza kutoka eneo la mauzo. Ikiwa duka liko karibu na barabara au mahali penye shughuli nyingi, basi unaweza kuchagua mshikamano wowote kulingana na mapato na utaalam wowote. Duka la katikati ya robo mara nyingi hutengenezwa kwa wakaazi wa eneo hilo na hubadilika na mahitaji yao na mapato.
Ifuatayo, unahitaji kuchagua muundo wa duka.
Uteuzi wa muundo
Kuna aina mbili kuu za duka za vyakula. Hii ni duka la aina ya kaunta na duka la huduma ya kibinafsi. Kila mmoja ana faida na hasara.
Duka la kaunta linahitaji nafasi ndogo, vifaa vichache, gharama za wafanyikazi, na inafanya uwezekano wa niche (ya bucha, duka la urahisi, duka la vyakula, nk.) Katika duka la kaunta, unaweza kujenga uhusiano wa kibinafsi na wateja, na hii inahitaji kufanywa, wacha tuzungumze juu yake baadaye.
Kwa kuongezea, hatua muhimu katika kuchagua muundo ndio aina ya wateja itakayoundwa.
Leo kuna aina 3 za duka ambazo zinapata faida - hizi ni maduka makubwa, maduka maalumu (nyama, samaki, bia, vileo) na muundo wa tatu ni duka katika umbali wa kutembea.
Kila muundo una walengwa wao wenyewe na wana mahitaji yao wenyewe.
Duka kuu ni chaguo ghali zaidi, imeundwa kwa hadhira pana, lakini jambo muhimu ni kwamba hadhira hii inadai juu ya anuwai ya bidhaa, mara nyingi hawaishi karibu na duka, huja kwa gari. Duka kuu linahusishwa na bei ya chini ya bidhaa. Wateja wote wa maduka makubwa wanataka kununua kila kitu katika duka hili na kwenda nyumbani, sio kwenda kwenye duka lingine lolote.
Watazamaji wanatarajia bidhaa kuwa rahisi kupata, kuchagua, na kushikilia kuweka kwenye gari lao la ununuzi.
Inamaanisha nini?
Tutagusa sheria za uwekaji wa vifaa katika nakala nyingine. Kwa hivyo, na muundo huu wa duka, lazima uzingatie mambo kadhaa:
1. Duka linapaswa kuwa na maegesho mazuri ili kubeba wateja wote wakati wa masaa ya juu.
2. Duka linapaswa kuwa na urval mkubwa wa bidhaa, na katika kila kikundi cha bidhaa. Ni bora kuachana na vikundi kadhaa vya bidhaa ili kutoa uteuzi mkubwa wa bidhaa maarufu. Mara nyingi hufanyika kwamba wateja wanapokuja dukani, hawapati maziwa ya asili au sausage, au hata mkate kutoka kwa mtengenezaji maarufu, na mteja anaacha kwenda huko.
3. Vifaa vya biashara lazima viwe wazi. Epuka vifua, boneti zilizofunikwa, na makabati yaliyohifadhiwa kwenye jokofu. Kila jokofu iliyofungwa huuza 30% mbaya zaidi. Vifua vinaweza kutumika tu katika muundo wa vifua kwa 1-5 ya aina hiyo ya bidhaa (barafu, barafu, matunda yaliyohifadhiwa, nk). Ikiwa utarundika urval kubwa chini ya glasi, mauzo yatakuwa dhaifu.
Duka la umbali wa kutembea - wateja wa duka hili ni wakazi 80% wa nyumba za karibu ndani ya eneo la m 500. Mahitaji makuu yanasikika kama hii - kujaza akiba. Kwa hivyo, hapa unaweza kupata kaunta, lakini ipange kwa usahihi. Duka la urahisi hufaidika sana wakati inategemea wateja ambao wanathamini mazao safi. Ili kufanya hivyo, unaweza kusanidi mfumo ili wateja watambue utoaji ujao wa bidhaa na watarudi hivi karibuni baada ya kujifungua. Nitakuambia jinsi ya kufanya hivyo katika nakala inayofuata.
Kosa la kawaida la wamiliki wa duka la urahisi ni kuokoa kwenye vifaa vya biashara, kwani hii hairuhusu kufanya onyesho zuri la bidhaa na inapunguza faraja. Na utulivu ni ubora muhimu wa duka ndani ya umbali wa kutembea. Mtu huyo aliondoka nyumbani kwa vitambaa na anapaswa kuhisi yuko nyumbani na wewe. Licha ya maendeleo ya maduka makubwa, maduka ya umbali wa kutembea hufanya kazi vizuri sana ulimwenguni kote. Lakini ni muhimu kujua na kuwapenda wateja wako.
Nini cha kufanya ikiwa duka kubwa limefunguliwa karibu na nyumba, lakini tayari kuna duka?
Hapa, utaalam mwembamba katika moja ya kategoria ya bidhaa ambazo zinawakilishwa vibaya kwenye duka kuu hutoka juu. Duka la dagaa linaweza kuwa na urval kubwa ya samaki safi na dagaa. Duka la bia litauza urval ya bia na urval vitafunio kwa uzito. Duka la kuuza nyama lazima liuze nyama safi iliyopozwa. Duka kuu sio mshindani hapa, kwani imeundwa kwa huduma ya usafirishaji, na kuna malumbano mengi na bidhaa maalum.
Chaguo jingine ni duka la vyakula vya anasa. Inakuruhusu kuwa na palette nzuri ya bidhaa anuwai kwa watu matajiri.
Uchaguzi wa chumba
Hii ni fupi sana. Duka kuu haliwezi kujengwa ndani ya nyumba chini ya 200 sq. M., Duka kuu la wastani ni sq 400. Chumba haipaswi kuwa na usanidi tata. Ikiwa soko lako limeambatanishwa na jengo la makazi, hii ni janga. Hutaweza kusambaza vifaa na viboreshaji vya nje.
Kigezo kuu cha kuchagua chumba ni eneo, kadiria kwenye karatasi utapata vifaa gani. Ipe mradi kwa kampuni ambayo inasambaza vifaa. Wacha wakutoe kwenye chumba cha mstatili. Sema eneo hilo kiholela - kwa mfano m 4x10. Unapoelewa kuwa kila kitu kinafaa, basi tafuta chumba. Usisahau ghala.
Kigezo cha pili muhimu zaidi ni ukaribu na hadhira lengwa. Kuwe na nyumba au barabara karibu. Na inahitajika kwamba maduka yale yale hayakuwepo.
Hiyo ni yote, katika nakala inayofuata tutazungumza juu ya uteuzi wa vifaa na kuchagua jina ambalo litauzwa.
